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盒馬:讓湖北時令農產品解決“渠道之困”

作者:admin點擊次數:3611   發布日期:2019-04-29

作為農業大省,湖北時令生鮮尤為豐富。

4月27日,盒馬作為阿里“新零售標桿”在漢舉辦“湖北時令農產品發布會”,目的為進一步挖掘湖北農產品潛力,把地域時令賣成國民美食。

1月吃木蘭草莓,4月“戳”潛江小龍蝦,6月找洪湖荷塘三寶,8月就該吃梁子湖大閘蟹……盒馬將這些湖北時令農產品進行標準化改造后統統搬上貨架、賣到全國。

 

藕帶日供將達8000斤


藕帶是湖北極具特色的時令產品之一,也是通過與盒馬合作,實現銷量增長的典型案例。

作為江漢平原春夏季餐桌上的常見菜肴,藕帶、菱角、蓮子并稱“荷塘三寶”。但藕帶出水后保鮮期只有一兩天時間,貯藏過程中也存在褐變問題,難以賣至全國。

去年,盒馬已解決了這個難題。在其供應體系中,從藕帶采摘、分揀、定尺寸、裝箱、入冷庫、4℃冷藏車運至機場、安檢,全程嚴密監控,并嚴格控制溫度。從農民在湖里采摘到藕帶再到消費者餐桌,最快只要40小時左右。

40厘米、單筆尖、不掛泥、新鮮脆嫩,每份盒馬藕帶都得達到這個標準。2018年,當第一批湖北藕帶進入上海的時候,500斤一個小時就賣斷貨。

2019年,為盒馬供應藕帶的荷塘基地超過3000畝,這批藕帶五一后將空運到全國。

武漢強鑫農業合作社是盒馬的藕帶供應商。據了解,該合作社今年將帶動武漢東西湖區、蔡甸、仙桃、漢川等周邊基地發展,并逐步完成日供盒馬8000斤的目標。

 

 

尋鮮日歷”推進湖北農業升級


強鑫合作社經理李志方表示,跟盒馬合作這一年以來,已深切感受到新零售對農產品的優勢化和品牌化的推動力,“盒馬的采購都很專業,在產品標準化、種植標準化方面給了很多建設性意見。我有信心把湖北水生蔬菜繼續推向全國,今年爭取在銷量上翻一番。”

不止藕帶,去年以來,盒馬成為湖北農產品走向全國的重要推手——小龍蝦、大閘蟹、洪湖粉藕、洪山紅菜苔等湖北農產品都已走向各地盒區用戶餐桌。

本次發布會上,盒馬還為湖北名特優新基地首批代表進行了授牌。潛江小龍蝦、洪湖藕帶、梁子湖大閘蟹等特色產品基地正式列為“盒馬合作基地”。

武漢盒馬總經理梅翔表示,未來將與這些基地進一步探索和推動供應鏈的優化升級,包括建立產品標準、種植標準、新品開發方面的諸多合作。

活動中盒馬還發布了份“尋鮮地圖”:1月木蘭草莓、2月秭歸血橙、3月紅莧菜、4月洪湖藕帶、5月漢陽玉米……這些農產品被盒馬搬上貨架,走進全國消費者視野。

越來越多的湖北特色產品與盒馬建立合作,也將有助于推進地方農產品標準建立,實現區域產業鏈升級,打造地方品牌。

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